Selected Category: [燒臘] 有好吃燒臘請推薦 (6)

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食記寫多了，其實發現食記寫的東西並不一定是一種絕對的味覺體驗，反而是一種對於當時用餐情境、感覺的一種回憶，加上每個人對於味道的感覺、口味都多少有點不同，所以用照片紀錄下來，除了「有圖有真相」能給讀者一種完整的資訊外，對於作者而言也是一種幫助自己記憶的方法，不過更好的方法是，在吃的當下就已經用文字把每一口的感覺紀錄下來。

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最近沾了「鳳城燒臘」的光，讓我的部落格常常擠滿了燒臘愛好者，不過說到「台大鳳城」，其實並不是只有一家。
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話說永和早年由於有許多眷村的緣故，成為台北的外省人集散地之一，如今變成藍營的大票倉之外，更重要的是永和因此成為中國各省口味佳餚的集散中心。早年在永和這個小地方，卻到處可見道地、美味的各地美食餐廳，現在雖然許多老店沒落或是外移，不過然而有許多道地、美味的中式餐廳，隱藏在永和的大街小巷中。
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